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S5. Actividad 2. Interpretación de la información
MARCO TEORICO Reacción química donde se generar óxido. El óxido, es lo que se produce cuando el oxígeno se combina con un metal o con los elementos conocidos como metaloides o semimetales. OXIDACIÓN DE LOS ALIMENTOS 1.1 Oxidación 1.1.1 Definición Oxidación indica la acción y efecto de oxidar u oxidarse. La oxidación es un fenómeno en el cual un elemento o compuesto se une con el oxígeno, aunque rigurosamente hablando, la oxidación como tal se refiere al proceso químico que implica la pérdida de electrones por parte de una molécula, átomo o ion. Cuando esto ocurre, decimos que la sustancia ha aumentado su estado de oxidación. 1.1.2 ¿En qué consiste la oxidación? Puesto que como oxidación conocemos al proceso químico mediante el cual una molécula, átomo o ion pierde electrones, como reducción designaremos al proceso opuesto, es decir, la reacción química que supone la ganancia de electrones por parte una molécula, átomo o ion. A la sim...
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